【學校最特別的地方】

屏科大是台灣擁有著最大校地面積的一所大學。這裡的環境十分優美，有山有水的。我們的校園坐落在大武山腳下，所以每當天氣很好的時候都可以看到大武山的美景，上課時的壓力都會隨之拋到九霄雲外。雖然我們的學校可能離市區比較遠，也不會像其他一樣來到台灣唸書的朋友擁有多姿多彩的城市生活，但在這裡生活久了會愛上這個純樸的地方。來到這裡就會覺得自己像是大自然的孩子，不被城市裡的各種高樓大廈壓迫著，因此在這裡唸書生活心情都比較愉悅。週末的時候也可以到跟朋友到附近的山或瀑布嬉水野餐之類的，體驗不一樣的週末。想要逛街的話，從學校到市區或者高雄也很方便。

【為何選讀這個科系】

從高中以來我一直都對生物和化學很感興趣，但一直都沒有頭緒要讀什麼科系。我會選擇唸食品科學是因為我從我的生活中找到了我喜歡的、感興趣的事情。在逛市場的時候，我逐漸對生貨架上琳瑯滿目的食品感興趣，才找到了我可能想要的方向。當我在電視上看到外國食品加工廠的節目的時候，我會想要了解更多這一項領域的知識，因此我也更確定了我想要唸食品科學這一個科系。這一個科系其實是生物、化學、物理的綜合，但偏向生物與化學比較多，也很符合我所喜歡的科目。食品科學在馬來西亞為較少人知道的一門科系，但在生活中卻是很重要的，而且在未來也能有很好的發展。

【最喜歡的課程】

食品微生物、食品微生物實驗、生物化學、生物化學實驗、食品分析、食品加工、食品殺菌技術

【就讀科系的心得】

在馬來西亞唸高中的時候是唸理科班，因此對食品科學這一項領域的了解並沒有很多。來到這裡開始大學學習生涯的時候會發現其實食品涉及的領域很廣，並不是我們想像中的那麼簡單，因此收穫非常多。唸食品科學未來可以發展的方向除了有開發新產品的研發部，也還有對原料及產品品質管控的品管部、對產品進行分析的檢驗部、進行產品製作的生產部等等。這些部門都是在一個食品工廠中不可缺少的，因此在未來工作方面可以選擇的方向也蠻多。除了課本上的知識，也學到了很多做實驗的知識和技巧。唸了三年的食品科學，現在對於食品包裝上面的原料及添加物多多少少都有一定的了解，對於食品的選擇也會有所謹慎。剛開始的時候因為知識不足，只會想要在未來走傳統加工路線，但現在發現了更多有趣的領域比如說微生物、生物化學、分析檢驗，這些對食品來說也是很重要的，因此也一路在探索學習新事物，努力彌補自己的不足。

【給學弟妹們的建議】

高中畢業後或許還會很茫然，不知道大學的時候要唸什麼。即使比別人慢做決定，慢進大學也沒關係，最重要的就是好好認識自己，了解自己想要的是什麼，感興趣的是什麼，絕對不要盲目地跟著朋友一起做決定。台灣是一個升學很好的選擇。這裡離馬來西亞不會太遠，父母可以不用那麼擔心，而且這裡不會有溝通問題。台灣的生活很好，學費便宜，消費也不會太高，如果想要踏出舒適圈卻又不想花太多錢，可以選擇來這裡。屏科大還有提供僑生獎學金以及助學金，可以大大減輕經濟負擔。來到這裡也可以打工，賺取生活費。在台灣上大學也會有很多台灣學長姐和僑生學長姐幫助我們，可以不用過於擔心來到人生地不熟的地方沒人照顧。在這裡唸書的僑生都會互相幫忙互相照顧，即使身在國外還會覺得很溫暖。這裡不管是教育、經濟、飲食、文化考量，都會是一個很不錯的選擇。