國立高雄餐旅大學

國際廚藝學士學位學程

臺灣是我們東南亞國家觀光旅遊業的楷模

在緬甸高中畢業之後選擇來到臺灣,當初資訊不太普及對臺灣的大學比較不熟悉所以報考志願時出了差錯,考取了完全沒有基礎的日文系,又因個人原因沒有了解到校內轉系的資訊就選擇回到國立臺灣師範大學僑生先修部重讀一年再聯合分發,最終考取到了夢寐以求的廚藝系(國際廚藝學士學位學程)。

剛開始會以為上廚藝相關科系主要是學廚藝,後來畢業後投身於業界才更加了解到我們在大學四年所學的不只是理論與知識,更多的是在透過與業界合作下熟悉這個行業的運作。大三那年是直接在業界實習,大四回到學校還有充分的時間補足自身的短處,考慮未來是否適合繼續走這條路。對於中文能力有限的外國人,高餐也有國際學院可以選擇 ,有全英授課的廚藝系和觀光系,上課採取全英文或者英語老師翻譯,很大程度減少了語言方面的困擾。生活上來說 大一採取強制住宿所以不用擔心抽不到宿舍,未來有一整年的時間適應宿舍生活,如果還是不習慣,大二可以在學校附近找套房,這時候對環境也比較熟悉。

有關於未來發展的方面如果選擇畢業後留臺,學校每年都會舉辦校園徵才活動外國同學亦可透過校園徵才面試各個單位選擇留在臺灣,如果回到自己國家也可以應用學校所學的知識來創業,高餐所教的不只是技術還有經營管理和成本控制等所需的知識。對於未來要來到高餐的學弟妹們 不用擔心生活上可能遇到的問題和不便,  自2014年至今高餐已經有10幾位畢業或就讀中的緬甸學長姐了!